Apa Itu Tofu ? (Penjelasan Lengkap)

Tofu atau tahu adalah makan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami proses kimia yang namanya koagulasi. Tahu ini sebenarnya berasal dari tiongkok dan nama tahu itu sendiri merupakan bahasa serapan dari bahasa hokkian yaitu tauhu. Tahu sudah terkenal sejak zaman dinasti han sekitar kurang lebih 23.000 tahun silam.

Tofu atau tahu pertama diperkenalkan oleh para orang cina perantau yang merantau keseluruh dunia termasuk asia timur dan tenggara. Makanan tahu ini kaya akan protein yang tinggi, kalsium dan masih banyak lagi, dengan harga yang terjangkau kita bisa mendapatkan nilai gizi yang sangat tinggi. 

Sebenarnya makanan tahu sudah ratusan tahun lamanya melegenda di seluruh dapur makan masyarakat asia dan baru-baru ini menjadi makanan populer di negara bagian barat. Saking populernya sampai diadakan festival tahunan makanan vegetarian.

Semoga terjawab dan bermanfaat.